Multicriteria, multi-phases, multidecision makers aid for sustainable innovative strategies selection : case of the olive supply chain - Ecole Nationale du Génie de l'Eau et de l'Environnement de Strasbourg
Thèse Année : 2023

Multicriteria, multi-phases, multidecision makers aid for sustainable innovative strategies selection : case of the olive supply chain

Aide multicritère, multi-phases, multi-décideurs pour la sélection de meilleures stratégies innovantes durables : cas de la chaîne logistique oléicole

Résumé

Making decisions in the agriculture sector is a complex and demanding process, especially when aiming for sustainability. Decision-makers must reconcile reducing environmental and social impacts without sacrificing profits. This thesis aims to assist decision-makers in selecting agricultural practices, extraction methods, and waste management to make the product's lifecycle more circular and sustainable. Our new multicriteria framework offers several key contributions: sustainable scenarios incorporating a circular economy, the use of the 2-Tuple model to manage uncertainty, a dynamic synthetic weighting algorithm to aggregate decision-makers' opinions, and an extension of VIKOR using the 2-Tuple model to assess scenario sustainability. A case study on olive oil in Sfax, Tunisia, illustrates our approach. The results demonstrate the effectiveness of our method in addressing agricultural sustainability issues. Integrating TRIZ with multicriteria analysis is intended to enhance decision-making processes. These results provide methodologies applicable to other industries, promoting a more sustainable future.
Prendre des décisions dans le secteur de l'agriculture est un processus complexe et exigeant, surtout en visant la durabilité. Les décideurs doivent concilier réduction des impacts environnementaux et sociaux sans sacrifier les profits. Cette thèse vise à aider les décideurs à choisir les pratiques agricoles, l'extraction et la gestion des déchets pour rendre le cycle de vie circulaire et durable. Notre nouveau cadre multicritère propose plusieurs contributions : scénarios durables intégrant une économie circulaire, modèle 2-Tuple pour gérer l'incertitude, algorithme de pondération synthétique dynamique pour agréger les opinions des décideurs, extension de VIKOR avec le modèle 2-Tuple pour classer la durabilité des scénarios. Une étude de cas sur l'huile d'olive à Sfax-Tunisie illustre notre approche. Les résultats montrent l'efficacité de notre méthode pour résoudre les problèmes de durabilité agricole. L'intégration de TRIZ avec l'analyse multicritère vise à améliore les processus de prise de décision. Les résultats apportent des méthodologies pour d'autres industries, promouvant un avenir plus durable.
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Origine Version validée par le jury (STAR)

Dates et versions

tel-04860558 , version 1 (01-01-2025)

Identifiants

  • HAL Id : tel-04860558 , version 1

Citer

Mohamed Amir Keskes. Multicriteria, multi-phases, multidecision makers aid for sustainable innovative strategies selection : case of the olive supply chain. Other. Université de Strasbourg; Université de Sfax (Tunisie), 2023. English. ⟨NNT : 2023STRAD027⟩. ⟨tel-04860558⟩
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